Qu’est-ce que l’aquaponie ?
L’aquaponie est une méthode de production agricole combinant la culture aquacole (élevage de poissons) et la production hydroponique (culture de plantes dans une solution nutritive sans terre). Les déchets produits par les poissons nourrissent les plantes, qui filtrent l’eau pour les poissons. Cette symbiose permet de produire des aliments (poissons et légumes) sans utiliser de pesticides ni d’engrais chimiques, et en recyclant les eaux usées. Elle permet ainsi de créer un écosystème fermé, où les plantes et les poissons s’entraident mutuellement à survivre.
L’aquaponie peut être pratiquée à différentes échelles, chez soi ou de manière industrielle. Elle est particulièrement adaptée aux milieux urbains, où elle permet de cultiver des aliments frais sans prendre trop de place.
En théorie, l’aquaponie a l’air d’être une excellente idée. Mais quels sont les avantages et les inconvénient de cette méthode ?
Les avantages
Les avantages de l’aquaponie sont nombreux :
- En recyclant les « eaux usées », elle permet de réduire la consommation d’eau potable.
- Elle ne nécessite pas (ou peu) d’engrais chimiques ou de pesticides, ce qui en fait une production agricole plus respectueuse de l’environnement.
- Elle prend peu de place et peut être pratiquée à la maison ou dans le jardin.
- Elle permet de produire des aliments frais sur place.
- Elle peut être combinée à d’autres formes de production agricole, comme la permaculture.
Les désavantages
Les désavantages de l’aquaponie sont principalement liés aux coûts initiaux : il faut en effet investir dans du matériel (bassins, pompes, tuyaux, etc.), et les équipements peuvent être coûteux surtout si l’on opte pour un grand système. De plus, il faut un certain savoir-faire pour mettre en place un système aquaponique efficace et pour entretenir le bassin (nettoyage des filtres, contrôle des nitrates, etc.). Enfin, comme toute forme d’agriculture, elle nécessite un certain travail (semence/plantation, arrosage, récolte). Ce n’est donc pas conseillé à tout le monde. Il faudra du temps et de la patience.
Comment faire de l’aquaponie à la maison ?
Pour faire de l’aquaponie chez vous, il vous faudra d’abord choisir un aquarium suffisamment grand pour accueillir vos futurs poissons (environ 10 litres d’eau par poisson). Vous aurez ensuite besoin d’une pompe à eau, d’un filtre, de tuyaux et de raccords pour relier votre aquarium à vos plantes. Enfin, il vous faudra des plantes et des poissons.
Commencer par installer votre aquarium selon les instructions du fabricant. Ensuite, branchez votre pompe à eau et votre filtre et installez-les selon les instructions fournies. Il existe ensuite plusieurs façons de configurer votre système aquaponique, mais le principe de base est que l’eau brut pompée depuis l’aquarium doit être filtrée avant d’être acheminée vers les plantes.
Une fois que votre installation est prête, il est temps d’ajouter des poissons et des plantes !
Quels plantes utiliser ?
Choisissez des espèces adaptées à votre climat local et à la taille de votre aquarium. Les plantes doivent être capable de survivre avec peu ou pas de soleil direct, car elles seront couvertes par l’eau la majorité du temps. Les meilleures plantes pour l’aquaponie sont celles qui poussent rapidement et ont besoin peu ou pas d’engrais supplémentaire. Les espèces populaires incluent le basilic, le cresson, la mâche, le chou frisé et le chou vert. Il existe cependant une multitude d’autres plantes qui conviennent également à la culture en aquaponie comme la tomate , le poivron , la courgette , etc… Tout dépend finalement du type de petit-déjeuner , déjeuner ou diner que vous souhaitez cuisiner !
Quel type de poisson utiliser ?
Le tilapia, qui fait entre 1 à 2 kilos, est idéal pour se nourrir sans prendre trop de place. On apprécie particulièrement sa chair blanche tendre. C’est un poisson très réputé en Asie, notamment en Chine .
Le barbue tictoque , quant à lui , se nourrit surtout du plancton. Il vit généralement en groupe et mesure entre 30 cm à 1 mètre . On le retrouve principalement en Europe occidentale .
Le gardon, très commun dans nos rivières françaises , se nourrit surtout au lever et au coucher du soleil . C’est un petit poisson, entre 10 cm et 20 cm, dont on consomme surtout la chair .
Avant de commencer votre projet aquaponique chez vous, prenez le temps de bien préparer votre installation et de choisir des espèces adaptées à votre climat local et à la taille de votre aquarium. Cela reste un challenge et c’est un projet à oublier si vous n’êtes pas bricoleur. Mais comme vous êtes sur Batilou.org, je ne m’inquiète pas à ce niveau la 🙂 Avec un peu d’effort et de patience, vous obtiendrez bientôt des fruits et légumes frais tout en élevant des poissons !